Un paseo por el Mercado Central

Había siempre mucho ajetreo. Al menos así lo recuerda la memoria del niño que fui y que jugueteaba entre los carros y carretillas que se movían de arriba para abajo con un trajín digno de la bolsa de Nueva York. Aquel agitado escenario mercante se convertía cada sábado en un patio de juegos donde un…

Seis platos de cuchara para preparar la llegada del otoño

Es ya casi un tópico que el verano se acaba en Almería cuando la feria toca a su fin. Aunque aún nos quedan un puñado de jornadas en las que el termómetro coqueteará con los 30º, ya algunos vamos desempolvando los edredones y sacando la ropa de entretiempo. Más por deseo que por necesidad, todo…

Tres bares de Almería en los que perderte si eres amante del vino

Reconozco que mis conocimientos enológicos son, más bien, limitados. Aunque me interesa esta ciencia y escucho con interés las conversaciones de los que saben, lo cierto es que mi gusto por el vino no va más allá de dejarme aconsejar y tratar de apreciar todas las notas de cata que me sugieren los expertos. No…

La de detrás de Correos

Cada jueves noche comienza en esa callejuela un trasiego que la colapsa casi por completo. El tapón de comensales dura prácticamente todo el fin de semana. Da igual que apriete el frío o la humedad te deje el cuerpo pegajoso, los parroquianos de Padre Alfonso Torres (la calle de detrás de Correos, que se ha…

La vuelta al mundo sin salir de Almería (Parte 2)

No todo en esta vida son cañas y barras de bar. De vez en cuando conviene alejarse de las planchas y los pucheros tradicionales y lanzarse de púa a explorar los muchos sabores exóticos que nos presentan los restaurantes con inspiración foránea que Almería nos ofrece. Hace unas semanas comenzaba esta vuelta al mundo visitando…

Seis tapas refrescantes para combatir la ola de calor

Hay quien pierde el apetito cuando llega el verano y suben las temperaturas. Gente sospechosa, extraña, que no es de fiar. Personas que desprenden una energía de la que debéis alejaros si queréis conservar el paladar y el buen gusto. Como a nosotros, gastroamigos, no se nos quitaría el hambre ni aunque se abriera la…

De cañas por Oliveros

Hoy os llevo a un barrio que no es especialmente encantador, ni grande, tampoco populoso o con una tradición arraigada. La de Oliveros es una zona en la que conviven a pocas calles de distancia familias de todos los estratos, procedencias y oficios que configuran una amalgama cultural que se ha desarrollado desde los 80…

¿Hay buenas patatas bravas en Almería?

Quiero arrancar el artículo contestando con contundencia a la pregunta que propongo en el titular: Sí, pero pocas. Parecerá una afirmación un tanto radical, pero lo cierto es que la vida me ha dado un cruel sopapo en plena cara cuando he tratado de explorar acerca de las bravas en Almería. Cuando parí este blog,…

Buscando la mejor hamburguesa de Almería (Parte II)

Regreso hoy con uno de los artículos más esperados de este blog. Un post que se hacía necesario para hacer justicia al plato que yo considero el paradigma de la filosofía ‘foodie’: comida para todos, que lo mismo puedes encontrar en un bar de barrio que en un restaurante o un puesto callejero y que…

Tres planchas clásicas (y con mucha solera) de Almería

La plancha. La quintaesencia de la cultura de la tapa almeriense. Lugar donde se dora desde tiempos inmemoriales ese gran producto que sale de nuestro mar. El altar donde las carnes, desde lomos hasta chistorras, se convierten en exquisitos manjares al simple contacto con el metal caliente. Existen numerosas leyendas urbanas que atribuyen cualidades cuasi…

Entrefinos, amor por la restauración en cada plato

[Artículo patrocinado] La Taberna Entrefinos lleva algo más de una década siendo fiel representante del arte de la restauración en el centro de Almería. Desde su ubicación en la calle Padre Alfonso Torres, ha visto crecer alrededor de ella un buen puñado de otros buenos establecimientos que, tras algo más de una década, han configurado…

Buscando los mejores callos de Almería

De la misma manera que Alberto Chicote utiliza las croquetas para medir la calidad de un restaurante, a mí me gusta pedir los callos como comprobante de que ese es un lugar con buena mano para la cocina. Para mi gusto, han de servirse bien trabados, picantitos y con garbanzos, tal y como manda la…