Mi 2018 en 18 tapas

Parece mentira que haga ya medio año que comencé con vosotros la gastroaventura de descubrir los mejores rincones en los que comer bien en Almería. Algo más de seis meses en los que he tratado de serviros como humilde guía y consejero de indecisos a la hora de escoger una barra en la que apoyaros…

Una rápida y nos vamos (3)

En mi entregada búsqueda por encontrar para vosotros los mejores bares de Almería, en ocasiones uno se topa con sorpresas inesperadas, lugares inclasificables o restaurantes que no podría encuadrar en una de esas temáticas que caracterizan a este blog. Pero como no quiero dejar de mostraros esos deliciosos bocados que, de vez en cuando, pasan…

4 altares a la carne en Almería

Como me explicó el maestro Alejandro Farace en una larga conversación con motivo de una entrevista, los conceptos de tapa y carne a la brasa, tal y como lo entiende un argentino de pro como él, son difíciles de unir. La primera requiere de una cierta inmediatez que se contrapone con el estilo sosegado y…

En defensa de lo ‘gastro’

Hace unos años llegó a nuestras vidas una palabra que iba a introducirse, poco a poco pero con viralidad, en los rótulos de bares y tabernas que, desde entonces, añadirían el prefijo “gastro” a su nombre. La propuesta venía a ofrecer un concepto renovador y vanguardista (como casi siempre en gastronomía, por otro lado) que…

El milagro de la calle Jovellanos

En el medio de una cada vez más agria polémica sobre el presente y el futuro del Casco Histórico almeriense, resulta curioso comprobar cómo en apenas 50 metros, como si de una Galia de tebeos se tratara, una calle del centro de la capital se resiste y se ha convertido santo y seña del arte…

Una rápida y nos vamos (2)

Tenemos nueva entrega de unos cuantos bares y sus respectivas tapas de los que me he quedado prendado. Un artículo rápido, directo, que leeréis en menos de lo que tardáis en tomaros una rápida.

Una rápida y nos vamos (1)

Un repaso exprés por algunos de los platos que he podido probar en los últimos días y que no quiero dejar pasar. Cuatro apuntes que leeréis en menos de lo que tardáis en tomaros una caña rápida.