Un paseo por el Mercado Central

Había siempre mucho ajetreo. Al menos así lo recuerda la memoria del niño que fui y que jugueteaba entre los carros y carretillas que se movían de arriba para abajo con un trajín digno de la bolsa de Nueva York. Aquel agitado escenario mercante se convertía cada sábado en un patio de juegos donde un…

Seis platos de cuchara para preparar la llegada del otoño

Es ya casi un tópico que el verano se acaba en Almería cuando la feria toca a su fin. Aunque aún nos quedan un puñado de jornadas en las que el termómetro coqueteará con los 30º, ya algunos vamos desempolvando los edredones y sacando la ropa de entretiempo. Más por deseo que por necesidad, todo…

Tres bares de Almería en los que perderte si eres amante del vino

Reconozco que mis conocimientos enológicos son, más bien, limitados. Aunque me interesa esta ciencia y escucho con interés las conversaciones de los que saben, lo cierto es que mi gusto por el vino no va más allá de dejarme aconsejar y tratar de apreciar todas las notas de cata que me sugieren los expertos. No…

Tres terrazas para disfrutar del verano en familia

Aunque sé que este artículo os habría venido mejor hace algunas semanas, no puedo evitar confesaros que yo soy mucho más aficionado al ‘terraceo’ de entretiempo que en pleno verano. Que si a vosotros, queridos gastrocolegas, os gusta achicharraros a 35 grados en agosto, bajo un sol que parte las piedras, os respeto, e incluso,…

Guía para la Ruta Gastromusical del Cooltural Fest

Desde el primer momento en que los organizadores del Cooltural Fest anunciaron la intención de realizar una Ruta Gastromusical, mi cuerpo empezó a ebullir en una mezcla de nerviosismo y responsabilidad. Excitado por la emoción de combinar dos actividades que me motivan tanto: los conciertos y el buen comer; el compromiso viene porque, en lo…

La de detrás de Correos

Cada jueves noche comienza en esa callejuela un trasiego que la colapsa casi por completo. El tapón de comensales dura prácticamente todo el fin de semana. Da igual que apriete el frío o la humedad te deje el cuerpo pegajoso, los parroquianos de Padre Alfonso Torres (la calle de detrás de Correos, que se ha…

Tres tabernas de Almería con sabor castizo

Si por algo debería de tener sentido la capitalidad gastronómica es para sacar del ostracismo el recetario de una provincia como la nuestra, a la que todo y todos llegan tarde y muchas veces mal. Aunque la mayoría disfrutamos experimentando con sabores exóticos y creaciones sorprendentes, lo cierto es que, en el plano personal, pocas…

Mis tres heladerías favoritas en Almería

Lo mejor del verano son los helados. Supongo que también de la primavera, el otoño y hasta del invierno. Podríamos decir, sin miedo a errar, que el helado es una de las mejores cosas que tiene la vida. Se me ocurren pocas imágenes más idílicas que la de una pareja de enamorados compartiendo un par…

4 tapas que un buen carnívoro no se puede perder en Almería

La delicada cuestión de cocinar carne sobre el fuego es un arte que el ser humano lleva perfeccionando, prácticamente, desde que se comenzó a domesticar el rojo elemento hace más de un millón de años, que se dice pronto. Desde entonces, imagino, existirán también esos molestos seres que se arriman a las brasas sin ánimo…

Tres bares con mucho ‘rollo’ en Almería

Este gastroamigo vuestro se reconoce fan absoluto de las barras antiguas y las planchas con solera. Soy aficionado confeso de la sencillez de un negocio tradicional que acompaña el vino de la tierra con unos pedazo de queso, un pincho moruno o jamón recién cortado. Pero, de vez en cuando, a este tragaldabas le tira…

La vuelta al mundo sin salir de Almería (Parte 2)

No todo en esta vida son cañas y barras de bar. De vez en cuando conviene alejarse de las planchas y los pucheros tradicionales y lanzarse de púa a explorar los muchos sabores exóticos que nos presentan los restaurantes con inspiración foránea que Almería nos ofrece. Hace unas semanas comenzaba esta vuelta al mundo visitando…